蛤肉豆腐木耳煲

时间
2008-12-08

【来源】

民间药膳方

【用料】

蛤肉150克,豆腐2大块,韭菜100克,木耳20克,生姜3片,调料适量。

【制作】

将蛤肉用盐水洗净,用竹箕沥干水;豆腐切成8块,木耳泡水后洗净,去杂质;韭菜洗净,切成3厘米长度;生姜切丝。起油锅,加入调料、蛤肉、木耳快炒,继而放入豆腐煮2分钟,再加韭菜、香麻油,炒后放砂锅中煲半小时即可食用。每天1料,分2次吃。

【功效】

补血养阴,美容养颜。用于气血不足所致的皮肤粗糙、雀斑等。